Кулинарный секрет: идеальные лепешки для тандыра

В этой статье вы узнаете, как готовить и лепить настоящие традиционные лепешки в тандыре. Мы поделимся полезными советами и пошаговой инструкцией, чтобы ваша выпечка всегда получалась идеальной.

Перед началом готовки убедитесь, что ваш тандыр достаточно разогрет и дно достигло нужной температуры. Это позволит лепешкам приготовиться равномерно и снаружи, и внутри.

При лепке лепешек используйте немного муки на столе, чтобы избежать прилипания теста. Не забудьте раскатать тесто равномерно, чтобы лепешки были одинакового размера и толщины.

Перед отправкой в тандыр каждую лепешку можно немного посыпать кунжутом или маком, чтобы придать им дополнительный вкус и аромат.