Организация небольшого уютного кафе с авторской кухней: советы и идеи
Создание и развитие собственного мини-кафе с уникальными блюдами и атмосферой - задача, которая требует внимания к множеству деталей. В этой статье вы найдете полезные советы и идеи по организации своего уютного кафе с авторской кухней.
Сколько стоит открыть кафе или ресторан? Авторский видеокурс Андрея Кондрашина. Часть 3 из 8.
Определите концепцию кафе - выберите стиль и тип кухни, чтобы создать уникальный бренд. Изучите текучесть рынка и потребности своей целевой аудитории, чтобы определиться с ценовой политикой и ассортиментом блюд.
Почему НИКОГДА не нужно открывать свое кафе.
КАК ОТКРЫТЬ КАФЕ ? инструкция по открытию !
Создайте уютную атмосферу - обратите внимание на дизайн интерьера, освещение, музыку и даже запахи. Все эти детали помогут создать уникальную атмосферу и привлечь посетителей.
5 ошибок начинающего ресторатора - Ресторанный бизнес - Дима Борисов
Не забывайте об услуге и качестве - обучите персонал правилам обслуживания, используйте только свежие продукты и следите за качеством приготовления блюд. Довольные клиенты - это лучшая реклама вашего кафе.
Сколько денег нужно, чтобы открыть свою кофейню: маленькое дело