Эффективные способы организации хранения уборочного инвентаря по требованиям санитарных правил

Хранение уборочного инвентаря должно соответствовать санитарно-эпидемиологическим нормам и рекомендациям, чтобы обеспечить сохранность инвентаря, предотвратить распространение инфекций и обеспечить быстрый доступ к необходимым инструментам и средствам.


Порядок проведения генеральной уборки


Разделяйте уборочный инвентарь на группы в соответствии с его функциональным назначением. Например, создайте отдельные места хранения для моющих средств, тряпок, щеток и т.д. Это поможет легко найти нужные предметы и избежать их перемешивания.


Санитарные помещения. Стандарты уборки.



15.02.23: ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ ХРАНЕНИЯ И САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ УБОРОЧНОГО ИНВЕНТАРЯ


Используйте маркировку и надписи на полках или ящиках, чтобы обозначить, что именно хранится в каждом месте. Так вы сможете быстро ориентироваться в хранилище и избежать путаницы.


Маркировка уборочного инвентаря



Регулярно проверяйте состояние уборочного инвентаря и заменяйте изношенные или поврежденные предметы. Это поможет сохранить эффективность уборки и удлинить срок службы инвентаря.

Маркировка уборочного инвентаря в общественном питании


Раздел: База знаний